Vegetali e frutta

Fiore di rucola
I fiori che non vi aspettate
La primavera si avvicina, e molte piante seminate in autunno giungono alla fine del loro ciclo vitale con la fioritura. Quando questo accade, la pianta inizia a svilupparsi in...

Varietà: Spinaci da tutto il mondo
Il giardino del collezionista
Gli spinaci (Spinacia oleracea) sono tra le verdure a foglia più note e diffuse al mondo. Quando teneri, gli spinaci si possono consumare anche crudi in insalata, ma vengono usati...

Fiori di ravanello
I fiori che non vi aspettate
Come ogni anno, a fine estate ho seminato le colture autunnali, erbe e ortaggi adatti alla stagione fredda: coriandolo, aneto, prezzemolo, cerfoglio, ravanelli, carote,...

Voglio provare... gli spinaci indiani
Piante insolite e rare
Gli spinaci indiani sono una verdura da taglio originaria dell'Asia, perenne e a comportamento rampicante, con foglie carnose e croccanti il cui gusto ricorda gli spinaci. Gli...

Voglio provare... gli spinaci della Nuova Zelanda
Piante insolite e rare
Gli spinaci della Nuova Zelanda sono una verdura da taglio originaria della zona del Pacifico, in realtà non correlata agli spinaci veri e propri, ma simile per gusto e...

Pomodoro Gardener's Delight
Coltivare in balcone e in terrazzo
Il pomodoro Gardener's Delight è una varietà di ciliegino rosso il cui nome vuol dire delizia del giardiniere, e è ben meritato: si tratta di una varietà precoce e estremamente...

Fiore di porro
I fiori che non vi aspettate
Ho tardato a raccogliere gli ultimi porri coltivati in terrazzo, e quando mi sono accorta che stavano per fiorire li ho lasciati stare: sarebbero comunque stati troppo duri da...

Fiore di patata
I fiori che non vi aspettate
Sicuramente il più sorprendente da quando ho iniziato la serie di articoli sui fiori che non vi aspettate, questo bellissimo fiore appartiene a una pianta di patata, e si è...

Fiore di cipolletta Winter Over
I fiori che non vi aspettate
Le cipollette Winter Over, come il nome suggerisce, sono una varietà adatta a essere seminate in autunno per superare l'inverno e essere raccolte in primavera avanzata. Quando le...

Marzo in terrazzo: il raccolto
Coltivare in balcone e in terrazzo
Il raccolto delle piante autunnali è quasi concluso, e anche le più tardive sono pronte da raccogliere. Quest'anno ho seminato molti contenitori di carote, e anche le insalate...

Voglio provare... il cavolo d'Abissinia
Piante insolite e rare
Il cavolo di Abissinia o senape etiope appartiene alla famiglia delle brassicacee, ha foglie simili a quelle della senape a foglie larghe, e gusto che ricorda il cavolo e gli...

Fiore di texel
I fiori che non vi aspettate
Lo scorso autunno ho seminato una pianta dai molti nomi pittoreschi: texel, cavolo d'Abissinia o anche senape etiope. Si tratta di una verdura da taglio che ha prodotto foglie...

Varietà: Barbabietole profondo rosso
Il giardino del collezionista
Le barbabietole erano già note ai tempi dei babilonesi, che le consideravano una verdura pregiata e le coltivavano nei giardini reali. Al giorno d'oggi in Italia sono certamente...

Preparare in casa i germogli di lenticchie
Coltivare che passione
Molti di voi avranno fatto l'esperimento da bambini di porre una manciata di lenticchie in ambiente umido, per scoprire il miracolo dello spuntare dei germogli. In genere però il...

Cipolle gialle giapponesi Senshyu
Coltivare in balcone e in terrazzo
La primavera scorsa ho seminato in terrazzo delle cipolle Senshyu, una varietà giapponese a buccia gialla. In contenitore i bulbi non si sono sviluppati moltissimo, ma questo...

Preparare in casa i germogli di ramolaccio
Coltivare che passione
Proseguiamo nella serie di articoli di consigli sull'abitudine sana e anche piacevole di preparare in casa germogli di vari tipi. Dopo i germogli di soia, vediamo come usare i...

Preparare in casa i germogli di soia
Coltivare che passione
Di tanto in tanto mi piace produrre in casa vari tipi di germogli, ma questo autunno mi sono imbarcata in una produzione sistematica: ho già provato diversi tipi di semi, e ne ho...

Giovani piante: Daikon
Coltivare in balcone e in terrazzo
Il daikon è stato tra i primi a emergere tra le semine autunnali, appena nato è molto simile a senape, rafano e ravanelli. ...

Voglio provare... piante insolite e rare
Coltivare che passione
E' ormai molto facile acquistare semi di piante particolari, per provare ogni anno gusti nuovi altrimenti irreperibili nei nostri mercati. La serie di articoli Voglio provare......

Voglio provare... il fagiolo di Goa
Piante insolite e rare
Anche se i legumi non rendono molto coltivati in contenitore, quest'anno ho voluto provare il fagiolo di Goa, detto anche pisello asparago poichè il gusto dei suoi baccelli...

Varietà: Cipolle e cipollette dal mondo
Il giardino del collezionista
La cipolla ha origini antiche, e è tra gli ingredienti in cucina più diffusi al mondo, ampiamente utilizzata nella cucina mediterranea, messicana, indiana, orientale. Al momento...

Pomodori che passione
Coltivare in balcone e in terrazzo
Da parecchi anni ormai coltivo ogni anno diverse varietà di pomodoro in terrazzo con estrema soddisfazione. Ne ho parlato spesso qui su Erbe in Cucina, e ho pensato di raccogliere...

Voglio provare... la pastinaca
Piante insolite e rare
La pastinaca è un vegetale antico, che ha conosciuto maggiore diffusione nei secoli scorsi mentre ai giorni nostri è stato parzialmente dimenticato. Forse non è facile reperire...

Coltivare le melanzane in balcone e in terrazzo
Coltivare in balcone e in terrazzo
Le melanzane sono piante compatte, che anche se coltivate in balcone o in terrazzo con spazio limitato possono stupire producendo decine e decine di frutti durante tutta l'estate...

Piante in miniatura: il mini cavolfiore
Coltivare in balcone e in terrazzo
Sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da coltivare in terrazzo, questo autunno ho acquistato dei semi di cavolfiore Palla di neve (snowball), indicato come adatto alla...

Coltivazione e imbianchimento dei cipollotti
Coltivare in balcone e in terrazzo
La primavera scorsa ho acquistato dei semi di un tipo speciale di cipolla a mazzi o bunching, da coltivare con la tecnica dell'imbianchimento che volevo sperimentare per la...

Giovani piante: Barbabietola Chioggia
Coltivare in balcone e in terrazzo
Nelle mie semine per le stagione autunnale in terrazzo ho dedicato molto spazio alle verdure da radice, che nell'afosa estate patiscono troppo coltivati in contenitore, mentre in...

Giovani piante: Rutabaga
Coltivare in balcone e in terrazzo
Come ho raccontato in articoli precedenti, questo autunno ho seminato moltissime piante in terrazzo, dedicando un po' di spazio anche a colture nuove di piante mai provate...

Varietà: Giallo pomodoro
Il giardino del collezionista
La coltivazione dei pomodori regala spesso grandi soddisfazioni: con poche cure, anche per i coltivatori meno esperti, le piante producono gustosissimi frutti dal gusto intenso e...

Fiore di pomodoro Bear Claw
I fiori che non vi aspettate
L'anno scorso i pomodori coltivati in terrazzo mi hanno riempito di soddisfazione, e quest'anno ho scelto parecchie nuove varietà da crescere sempre in vaso. L'unica che ho...

Giovani piante: Scorzobianca
Coltivare che passione
Giovani piante di scorzobianca, varietà Sandwich Island. ...

Fragoline gialle
Coltivare in balcone e in terrazzo
L'anno scorso ho comperato dei misteriosi semi di fragole gialle, e la mia pianta si è sviluppata molto durante questo piovoso inverno. Già durante un raccolto di Gennaio avevo...

Fiore di albicocco
I fiori che non vi aspettate
E' finalmente primavera e l'albicocco nano acquistato l'anno scorso sta finalmente fiorendo... mi è stato detto di non aspettarmi frutti per i primi anni, ma questo mi sembra un...

Giovani piante: Cetriolo Ky
Coltivare in balcone e in terrazzo
La coltivazione dei cetrioli in terrazzo si è rivelata molto soddisfacente e anche quest'anno sto provando nuove varietà....

Voglio provare... la melanzana bianca
Piante insolite e rare
Esistono diverse varietà di melanzana bianca, differenti per forma e dimensione, ma tutte caratterizzate dal colore bianco avorio dei frutti immaturi. La melanzana bianca in...

Erbe aromatiche, pomodori e peperoncini che verranno...
Progetto niente sprechi
Fin dall'estate scorsa mi sono fatta un'idea di cosa volevo coltivare quest'anno, e seguendo il mio personale progetto niente sprechi ho considerato per bene lo spazio (e il mio...

Voglio provare... la melanzana Rossa di Rotonda
Piante insolite e rare
La melanzana Rossa di Rotonda è una varietà di melanzana decisamente diversa dal solito, non solo per il colore rosso a maturazione, ma anche per le caratteristiche della pianta,...

Voglio provare... la mini zucca Jack Be Little
Piante insolite e rare
Esistono diverse varietà di piccole zucche, ma la zucca Jack Be Little è una vera e propria miniatura della zucca arancione classica, nota anche come zucca di...

Ottobre in terrazzo: raccolto autunnale
Raccolto e conservazione
Ho seminato in terrazzo a metà settembre, ammetto di avere curato poco le piante, ma la maggior parte dei semi sono germogliati e ormai pronti da raccogliere. Questi ravanelli...

Un tocco di oriente
Il giardino del collezionista
In molti supermercati e negozi specializzati è ormai possibile acquistare della frutta esotica, ma rimane difficile trovare verdure da taglio e erbe aromatiche tipicamente...

Voglio provare... le coste rabarbaro
Piante insolite e rare
Le coste rabarbaro (rhubarb chards) seminate in terrazza lo scorso autunno si sono rivelate uno dei miei esperimenti più riusciti, visto che -a parte nei mesi più freddi- ormai da...

Voglio provare... il kiwano
Piante insolite e rare
Il kiwano o cetriolo spinoso africano è una pianta simile al cetriolo, nell'aspetto e nella coltivazione, ma che produce frutti decisamente particolari. Il kiwano in breve Il...

Pomodoro Ciliegino Nero (Cherry Black)
Coltivare in balcone e in terrazzo
Credevo di non amare particolarmente i pomodori ciliegino prima di provare a coltivarli, ma una volta assaggiati i prodotti delle piante coltivate in casa mi sono dovuta...

Fiore di mais nero azteco
I fiori che non vi aspettate
Qualche anno fa ho provato a coltivare del mais ma il mio giardino è troppo in ombra, inoltre dei gatti hanno deciso che le giovani piantine di mais con le loro foglie ruvide...

Cetriolo armeno in terrazzo
Coltivare in balcone e in terrazzo
Quest'anno ho deciso di coltivare anche alcune piante di cetrioli in terrazzo, scegliendo soprattutto varietà a frutto piccolo adatte a crescere nei contenitori... ma come...

Fiori di cappero
I fiori che non vi aspettate
Non lontano da casa mia cresce spontanea una pianta di capperi, e io la tengo d'occhio per confrontarla con quella -ben più piccola- che sto coltivando in terrazzo. I boccioli...

Fiore di pomodoro Lemon Plum
I fiori che non vi aspettate
Le piante di pomodoro tendono a essere tutte simili anche se destinate a produrre frutti di varietà molto differenti, e i fiori hanno sempre lo stesso aspetto a stella, con...

Coltivare curiosità in terrazzo
Coltivare in balcone e in terrazzo
Ho notato una certa curiosità su molte delle nuove piante che sto coltivando questa primavera in terrazzo: alcune sono già arrivate alla fase del raccolto, altre al momento sono...

Albicocche in terrazzo
Coltivare in balcone e in terrazzo
Visto il successo della coltivazione in terrazzo, ho pensato di imbarcarmi in una nuova avventura: gli alberi da frutta nani. A quanto pare è possibile acquistare nei vivai...

Varietà: Ravanelli da scoprire
Il giardino del collezionista
La serie il giardino del collezionista raccoglie articoli che presentano varietà differenti di una stessa pianta, e ammetto che la spinta a provare nuove versioni di qualcosa di...

Varietà: Carote colorate
Il giardino del collezionista
Era da un po' che avevo in mente di iniziare una nuova serie di articoli tematici riguardo alla mia passione per collezionare varianti particolari di piante note, il giardino del...

Fiore di cime di rapa
I fiori che non vi aspettate
Ho iniziato a pubblicare foto di fiori che non vi aspettate per la sorpresa di vedere piante coltivate per i loro frutti o foglie regalare comunque degli splendidi piccoli...

Ravanello Watermelon (anguria)
Coltivare in balcone e in terrazzo
A Ottobre ho fatto delle semine autunnali di varianti colorate di piante: carote viola, coste arcobaleno... e ravanello anguria (watermelon), così chiamato perchè la sua sezione...

Semine autunnali di tutti i colori
Coltivare in balcone e in terrazzo
Provando nuove coltivazioni ogni anno si affrontano successi e insuccessi, e si scoprono piante che si vorrebbe coltivare nuovamente... se si coltiva in terrazzo però, lo spazio è...

Fiore di melanzana bianca
I fiori che non vi aspettate
Ogni volta che un ortaggio, erba aromatica o pianta spontanea regala dei fiori è bello scoprire che piante coltivate per altri scopi possano anche avere questi piccoli gioielli di...

Coltivare i pomodori in balcone e in terrazzo
Coltivare in balcone e in terrazzo
I pomodori sono più precoci di altre piante simili come peperoni e melanzane, crescono in fretta e si coltivano facilmente, sia in terra che in vaso. Per la coltivazione in...

Giovani piante: Okra
Coltivare che passione
I semi di okra hanno un guscio piuttosto duro, ma i cotiledoni sono grossi e robusti e se ne liberano sempre senza problemi. ...

Coltivare ravanelli e ramolacci in terrazzo
Coltivare in balcone e in terrazzo
I vegetali da radice come ravanelli, carote, rape e barbabietole richiedono innanzitutto un terreno profondo, morbido e privo di sassi. E' possibile coltivarli in contenitori,...

La prima melanzana bianca
Coltivare in balcone e in terrazzo
Guardate come è cresciuta la melanzana bianca in soli due giorni! ...

Raccolto in miniatura: Pere e carote in giardino
Coltivare che passione
Quest'anno ho seminato alcune piante di carota gialla. Ne sono sopravvissute due e... la buona notizia è che sono veramente gialle, e soprattutto molto gustose. Come vedete dalla...

Pomodori Green Zebra Stripe
Coltivare in balcone e in terrazzo
Esistono varietà di pomodoro di colori diversi, e alcuni hanno addirittura la caratteristica di restare verdi a maturazione. Tra questi i Green Zebra Stripe presentano delle...

Pomodori alla riscossa
Coltivare in balcone e in terrazzo
Si sta facendo attendere il Pomodoro Green Zebra Stripes, di cui sono veramente curiosa, che nel frattempo regala questi bellissimi e allegri fiori con diverse tonalità di...

Il giardino prende forma
Coltivare che passione
Anche quest'anno come l'anno scorso ho progettato a inizio stagione come dovevano essere distribuite le piante in giardino: Erbe aromatiche Verdure a foglia Verdure da...

Ravanelli: il raccolto
Coltivare in balcone e in terrazzo
Amo molto i ravanelli, e questo inverno li ho seminati in vaso. Dopo due mesi dalla semina diretta, ecco i risultati. Ravanello Burro, rotondo e tenero. Ravanello Summer...

Patate invernali
I lavori invernali
L'anno scorso, seppellendo delle bucce di patata per compostare, ho ottenuto delle piante. Sono rinate in autunno e le ho lasciate crescere. Ripulendo i vasi, ecco il mio...

Semina autunnale: ramolacci
Semina autunnale
Il ramolaccio Winter Black è l'ultimo nato delle semine autunnali, germinato in meno di una settimana. Il ramolaccio è una pianta simile al ravanello, più resistente alle basse...

Un'altra strana erbaccia
Coltivare che passione
Dopo l'esperienza con la Mimosa Pudica nata spontaneamente, ecco un'altro caso di nascita inattesa. Quest'anno ho provato a compostare: foglie secchie, carta, resti della...

Coltivazione fuori stagione: è solo un test...
Coltivare che passione
La semina primaverile è ancora lontana, ma come resistere alla tentazione di provare i nuovi semi? Incuriosiscono, promettono profumi e sapori esotici, colori e forme nuove… Così...

La foto di oggi:

Un fiore per l'Earth day
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