Gennaio in terrazzo: raccolti invernali

Coltivare in balcone e in terrazzo

14 gennaio 2013

Durante le feste natalizie non ho avuto molto tempo da dedicare alle piante, e la settimana scorsa ho trovato un raccolto interessante a aspettarmi.

E' cresciuta lentamente la portulaca invernale, nota anche con il suggestivo nome di lattuga dei minatori. Adesso il contenitore è ricco di queste foglie dalla graziosa forma a cuore e dalla consistenza piuttosto carnosa, simile a quelle della portulaca. Onestamente il loro gusto non ricorda la portulaca nè tanto meno la lattuga, ma si tratta di un'erba gustosa e croccante da consumare cruda, ottima in insalate e sandwich.

Per saperne di più: la portulaca invernale.

Sono una grande amante del crescione, e quest'autunno ho voluto seminarne una varietà nuova, il crescione di terra. Ha foglie rotonde che raggiungono anche la dimensione di 3 cm, dal gusto quasi identico a quello del crescione. Ho usato questo mazzetto di crescione di terra nella ricetta Avocado e crescione in carrozza.

Informazioni dalla semina all'utilizzo in cucina: il crescione di terra.

Tutte le verdure da radice si prestano molto alle semine autunnali dalle mie parti, e ne coltivo parecchi contenitori, in genere varietà di ravanelli e di carote, ma anche nuovi esperimenti come la rutabaga. I ravanelli sono più precoci e questa settimana ho raccolto gli ultimi rimasti: li vedete nella foto in alto, da destra Birra di Monaco, China Rose, i rotondi Purple Plum e l'ultimo anguria, il mio preferito.
In basso invece la prima carota, una violetta, e quattro rutabaga.

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Crescione di terra (americano)

Portulaca Invernale

Ravanello

Commenti

Autore: Liz (URL) 16/01/2013 i ve never tried gowing purslane (its not generally used a great deal in Australia for some reason). I would like to try it though and the idea of a winter version has prompted me to try to find some seed - thankyou.

Autore: Liz (URL)

16/01/2013

i ve never tried gowing purslane
(its not generally used a great deal in Australia for some reason). I would like to try it though and the idea of a winter version has prompted me to try to find some seed - thankyou.

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