Cinque anni di Erbe in Cucina

Ricorrenze

14 ottobre 2012

Cinque anni fa ho iniziato a tenere questo blog spinta dalla voglia di condividere le mie esperienze sulla coltivazione delle erbe aromatiche e officinali, e del loro utilizzo in cucina. Fin dal primo articolo ho parlato della mia passione per il the, sia quello nero che i the alle erbe, e da allora siete stati testimoni di tante ricette per infusi e della coltivazione di diverse erbe per tisane: camomilla, menta, melissa...

Ho raccolto alcune idee sull'argomento nell'articolo The e tisane alle erbe e spezie, che ha riscosso un immediato successo, ma c'erano tante altre idee e esperienze che avrei voluto condividere: tea rooms nel mondo, miscele da acquistare, idee per infusi, ricette per l'ora del the...

Così, con uno spirito molto simile a quando cinque anni fa ho aperto Erbe in Cucina, ho creato I segreti del the: un nuovo blog nato dalla mia passione per the e infusi, con l'intento di trovare altri appassionati e condividere le mie esperienze.

Oltre a ricette e idee per nuove miscele da preparare in casa, troverete recensioni di the e curiosità da tutto il mondo, suggerimenti per coltivare erbe e spezie per tisane, ricette dolci e salate per l'ora del the. I segreti del the è un blog appena nato, ma si arricchisce giorno dopo giorno.

Nel frattempo Erbe in Cucina continua a crescere e questo autunno ho seminato una quantità incredibile di nuove erbe, incoraggiata dallo splendido clima: crescione americano, sanguisorba, nuove varietà di senape, prezzemolo, salvia, aneto e cerfoglio, più parecchie altre che devono ancora germogliare, oltre ovviamente a nuovi ortaggi particolari che andranno a arricchire la serie di articoli Il giardino del collezionista.

Questi cinque anni sono stati incredibili, e nel frattempo ci avviciniamo velocemente al traguardo dei 1000 post... un abbraccio e un sentito GRAZIE per essere stati con me!

Un anno fa: Fuoco alle polveri per il quarto anno di Erbe in Cucina

Due anni fa: Erbe in Cucina compie tre anni
Tre anni fa: Il secondo compleanno di Erbe in Cucina
Quattro anni fa: 1 anno di Erbe in Cucina
Cinque anni fa: Esperienze di coltivazione

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