Fiore di tarassaco

I fiori che non vi aspettate

01 settembre 2010

Il tarassaco è tutto commestibile: radice, foglie, boccioli... e i fiori, che aggiunti alle insalate danno un brillante tocco di colore.
Sono sicura che osservando questa foto non avete dubbi in merito!

Fiore di tarassaco

Prima che i fiori sboccino, i boccioli ancora chiusi si possono raccogliere e servire come una rara prelibatezza, come spiegato nella ricetta preparare e conservare i boccioli di tarassaco.

Nell'articolo coltivare il tarassaco trovate consigli per coltivare questa erba spontanea, ma anche per utilizzare ogni sua parte.

Sfogliate tutte le ricette con il tarassaco pubblicate su Erbe in Cucina.

I fiori che non vi aspettate: fiori di erbe aromatiche, ortaggi, erbe spontanee.

Un anno fa: Gaspacho al formaggio e pomodori ciliegino

Due anni fa: Peperoncino Jalapeño

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