Ricetta: Platano fritto con semi di senape

Una cena indiana
12 maggio 2010


Cena indianaUna nuova ricetta (vegana) dalla cenetta indiana improvvisata qualche giorno fa per il mio compagno.

Ecco il menù:
Jalapenos in salsa speziata
Platano fritto ai semi di senape
Chutney di coriandolo
Naan al curry
Toor dal alla menta e coriandolo
Riso basmati al cocco e coriandolo


Platano fritto con semi di senape

Platano fritto con semi di senape


Ingredienti
1 platano
1 cucchiaino semi di senape
1 cucchiaino di curry
olio di semi
farina


Preparazione
Pelare il platano e tagliarlo a rondelle spesse non più di 1 cm. Passarle nella farina.
Scaldare l'olio in una padella e unirvi i semi di senape. Non appena iniziano a scoppiettare unire le fette di platano e spolverizzare con il curry.
Friggere a fiamma media per circa 10 minuti, finchè non saranno dorate da ambo i lati.



Zuppa di asparagi e maggiorana
Un anno fa: Zuppa di asparagi e maggiorana

Due anni fa: Palline di patate con erbe
Potrebbe interessarvi...

Ricetta: Costine di maiale marinate alla senape


Ricette di carne e pollame alle erbe

Gallery correlate



Aggiungi un commento
Date prima un'occhiata alla pagina delle FAQ per trovare subito una risposta alle domande più comuni.


 


Per commentare inserire le scritte della foto nella casella sottostante.
Autore:
 
Mail:
 
URL:

Ultimi articoli

Ricetta: Crackers ai fiori di sambuco
Biscotti salati e sfoglie alle erbe
Ho voluto preparare dei crackers all'olio d'oliva per la mia famiglia, ma devo ammettere che io stessa mi sono sorpresa del risultato. I cracker fatti in casa non solo sono...

Fiore di rucola
I fiori che non vi aspettate
La primavera si avvicina, e molte piante seminate in autunno giungono alla fine del loro ciclo vitale con la fioritura. Quando questo accade, la pianta inizia a svilupparsi in...

Ricetta: Zuppa di cozze al crescione
Pesce e frutti di mare alle erbe aromatiche
Una ricetta ispirata alla celebre soupe de moules bretone, con l'aggiunta di un mazzetto di crescione d'acqua per contrastare la dolcezza delle cozze e della cipolla, resa cremosa...

Il pepe rosa
Spezie viste da vicino
Il pepe rosa si ottiene dai frutti di un albero, detto comunemente albero di pepe rosa (Shinus molle) o anche falso pepe, originario degli altopiani dell'America meridionale. La...

Ricetta: Burritos di pollo al coriandolo e cumino
Crepes, pancakes e tortillas alle erbe
I burritos sono una ricetta di origine messicana, che è stata reinterpretata e resa famosa nel mondo dalla cucina tex-mex. Tipico street food preparato in versioni sempre diverse,...

La foto di oggi:

Peperoncini Cayenne Yellow
Tutti gli articoli

In evidenza

Il coriandolo