Mizuna (senape giapponese) (Brassica rapa var. Nipposinica)

Verdura da taglio di origine orientale, la mizuna ha foglie seghettate dal gusto leggermente salato, da consumare crude o cotte.

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Fiori e baccelli di mizuna - 10 febbraio 2013

Mizuna pronta da raccogliere - 14 maggio 2011

Giovani piante di Mizuna - 01 maggio 2011

Fiori e baccelli di mizuna - 10 febbraio 2013
Fiori e baccelli di mizuna / Mizuna flowers and seed pods

Mizuna pronta da raccogliere - 14 maggio 2011
Mizuna pronta da raccogliere / Mizuna, ready to be harvested

Giovani piante di Mizuna - 01 maggio 2011
Giovani piante di Mizuna / Mizuna young plants

Riconoscere erbe e spezie: le brassicaceae
La mizuna (senape giapponese)
Varietà: Senape da seme e da foglie
Fiore di mizuna
Le colture autunnali
Erbe aromatiche in autunno: raccolto e coltivazione
Ricetta: Quiche speziata ai formaggi
Ottobre in terrazzo: raccolto di peperoncini e aromatiche
Ottobre in terrazzo: Semine e raccolti autunnali
Ricetta: Frittata di erbe dal terrazzo
Ottobre in terrazzo: raccolto autunnale
Ricetta: Baguette alle erbe asiatiche
Un tocco di oriente
Ricetta: Riso fritto con mizuna e sesamo
Maggio in terrazzo: primi raccolti e gestione delle piante
Ottobre in terrazzo: Insalata in autunno e inverno

Riconoscere erbe e spezie: le brassicaceae

La mizuna (senape giapponese)

Varietà: Senape da seme e da foglie

Fiore di mizuna

Le colture autunnali

Ricetta: Quiche speziata ai formaggi

Ottobre in terrazzo: Semine e raccolti autunnali

Ricetta: Frittata di erbe dal terrazzo

Ottobre in terrazzo: raccolto autunnale

Ricetta: Baguette alle erbe asiatiche