Ricetta: Frittata alla maggiorana

Frittate e uova alle erbe aromatiche
27 giugno 2009


Fiori di maggioranaLa maggiorana cresce così bene che comincio a chiedermi cosa farne... per variare sul tema ho raccolto soltanto i fiori: rotondi e carnosi, e ovviamente profumatissimi, hanno dato un tocco aromatico molto particolare a questa frittata, servita in una croccante ciabatta.


Ciabatta con frittata alla maggiorana

Frittata alla maggiorana


Ingredienti
Per due persone:
2 uova
mezzo bicchiere di latte
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di fiori di maggiorana

2 panini o una piccola ciabatta
2 fette di prosciutto
60g cheddar


Frittata alla maggioranaPreparazione
Sbattere le uova con il latte, la farina e i fiori di maggiorana. Versare in una padella unta d'olio e cuocere da ambo i lati finchè la frittata non è ben dorata.

Farcire la ciabatta con la frittata, il prosciutto e il cheddar tagliato a bastoncini.



Frittelle di robiola con maggioranaUna ricetta simile:

Frittelle di robiola con maggiorana
Potrebbe interessarvi...

Gallery correlate



Commenti

Autore: Susan/Wild Yeast (URL)
04/07/2009

I don t think I ever though to make an omelette sandwich. Great idea!


Aggiungi un commento
Date prima un'occhiata alla pagina delle FAQ per trovare subito una risposta alle domande più comuni.




Per commentare inserire le scritte della foto nella casella sottostante.
Autore:

Mail:

URL:

Ultimi articoli

Ricetta: Crackers ai fiori di sambuco
Biscotti salati e sfoglie alle erbe
Ho voluto preparare dei crackers all'olio d'oliva per la mia famiglia, ma devo ammettere che io stessa mi sono sorpresa del risultato. I cracker fatti in casa non solo sono...

Fiore di rucola
I fiori che non vi aspettate
La primavera si avvicina, e molte piante seminate in autunno giungono alla fine del loro ciclo vitale con la fioritura. Quando questo accade, la pianta inizia a svilupparsi in...

Ricetta: Zuppa di cozze al crescione
Pesce e frutti di mare alle erbe aromatiche
Una ricetta ispirata alla celebre soupe de moules bretone, con l'aggiunta di un mazzetto di crescione d'acqua per contrastare la dolcezza delle cozze e della cipolla, resa cremosa...

Il pepe rosa
Spezie viste da vicino
Il pepe rosa si ottiene dai frutti di un albero, detto comunemente albero di pepe rosa (Shinus molle) o anche falso pepe, originario degli altopiani dell'America meridionale. La...

Ricetta: Burritos di pollo al coriandolo e cumino
Crepes, pancakes e tortillas alle erbe
I burritos sono una ricetta di origine messicana, che è stata reinterpretata e resa famosa nel mondo dalla cucina tex-mex. Tipico street food preparato in versioni sempre diverse,...

Tutti gli articoli