Fieno Greco (Trigonella foenum-graecum)

Il fieno greco o trigonella è una pianta aromatica coltivata principalmente per i suoi semi, dall'intenso aroma di fieno appena tagliato, usati come spezia. Anche le foglie e i germogli sono commestibili e aggiungono un gusto amarognolo a zuppe e altre ricette.

Coltivazione: Coltivare il fieno greco

Informazioni utili: Coltivare e raccogliere le spezie

Erbe in Cucina suggerisce Ricetta: Preparare in casa la polvere curry

Fieno Greco: tutte le ricette

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Baccello di fieno greco - 16 aprile 2010

Giovane pianta di fieno greco - 22 febbraio 2008

Piantina neonata - 19 gennaio 2008

Baccello di fieno greco - 16 aprile 2010
Baccello di fieno greco / Fenugreek seed pod

Giovane pianta di fieno greco - 22 febbraio 2008

Giovane pianta di fieno greco / Fenugreek young plant

Piantina neonata - 19 gennaio 2008
Piantina neonata / Newborn plant

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